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In Mittelitalien, wo Sonne, Strand, Meer und die Berge im Hinterland, zusammen die nötige Zeit, Ruhe und Gelassenheit, zum südlichen Lebensgefühl geben.
Dies alles Zusammen macht erst das köstliche Essen zur mediterranen gesunden Küche. Hier ist die Lebenslust noch zu spüren, hier ist das Leben noch einfach und gut.
Olivenöl Probe
Bei der geschmacklichen Untersuchung von Olivenöl sollte eine kleine Menge, ungefähr 20ml Oliven-Öl in ein möglichst bauchiges Glas gegeben werden.
Zu diesem Zweck wurde auch ein spezielles Probierglas entwickelt.
